Hecho a base de azúcar y guayaba, es uno de los dulces mas representativos de la Gastronomía Colombiana con origen del municipio de Velez. Se puede degustar con leche o disfrutar una excelente combinación con queso. Es usado también como insumo para otras preparaciones dulces como el famoso roscón o el delicioso plátano maduro con bocadillo y queso derretido.
